🥐
Домашние оладьи на кефире без дрожжей
📝 Ингредиенты
- • мука 300-350 мл
- • кефир 250 мл
- • вода 40 мл
- • яйца 1 шт.
- • сахар 3 ст.л.
- • соль 1/2 ч.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • масло растительное
- • масло сливочное
👨🍳 Приготовление
1
Разбавить кефир водой, чуть подогреть. В кастрюлю вбить яйца, всыпать соль, сахар, влить кефир, тщательно перемешать до возникновения на поверхности пены. Всыпать, размешивая муку небольшими порциями, должна получиться довольно тягучая масса. добавить погашенную соду, перемешать.
2
Хорошо раскалить в сковороде масло, обжарить оладьи на кефире без дрожжей с двух сторон, подать горячими со сливочным маслом, сметаной, а для любителей сладкого с вареньем, медом или сгущенкой.