🥐
Домашние хычины с разными начинками
📝 Ингредиенты
- • мука 3 стакана
- • кефир 1 стакан
- • сода 1 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
- • сыр твердый 100 г
- • картофель 2 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • зелень 1 пучок
👨🍳 Приготовление
1
В кефир добавить соду, хорошо перемешать и присоединить остальные подготовленные продукты, замесить тесто, затем завернуть его в пленку и оставить на 40 минут. Подготовить начинку, нашинковать зелень, чеснок и смешать с тертым сыром.
2
Для второго варианта начинки можно смешать картофельное пюре, тертый сыр и зелень. Тесто размять и разделить на кусочки. Каждую часть раскатать, в центр поместить ту или иную начинку, края теста собрать сверху. Сформировать мешочек.
3
С помощью скалки аккуратно раскатать лепешку. Таким образом начинить и раскатать все кусочки теста. Готовые лепешки проколоть вилкой и обжарить на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Домашние хычины с разными начинками можно кушать.