🥐

Домашние булочки с корицей и кремом

Name: Домашние булочки с корицей и кремом
Ingredients: 600-700 г мука; 200 г молоко; 100 г сахар; 11 г дрожжи сухие; 2 шт. яйца; 1/3 пачки маргарин; 1 ст.л. клейковина; 1 ч.л. соль; 200 г сахар коричневый; 20 г корица; 1/4 пачки маргарин; сахар коричневый; сахар рафинад; 100 г сахарная пудра; 50 г сыр сливочный; 2-3 ст.л. масло сливочное; ванилин

🔥 Сложно 🥐 Выпечка

#В духовке #Выпечка из дрожжевого теста #Выпечка на маргарине #Выпечка с корицей #Булочки #Булочки с сыром #Булочки Синнабон #Дрожжевые булочки #Булочки на молоке #Булочки с корицей #Домашние булочки #Булочки с сахаром #Сдобные булочки

📝 Ингредиенты

• мука 600-700 г
• молоко 200 г
• сахар 100 г
• дрожжи сухие 11 г
• яйца 2 шт.
• маргарин 1/3 пачки
• клейковина 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• сахар коричневый 200 г
• корица 20 г
• маргарин 1/4 пачки
• сахар коричневый
• сахар рафинад
• сахарная пудра 100 г
• сыр сливочный 50 г
• масло сливочное 2-3 ст.л.
• ванилин

👨‍🍳 Приготовление

Слегка подогреть молоко, залить дрожжи, добавив немного сахара, дать подойти. Яйца взбить, добавить мягкий маргарин и сахар, перемешать. В тазик для замешивания теста вылить дрожжи, добавить смесь яиц с маргарином, хорошо перемешать. Добавить часть подсоленной муки, перемешать, добавить смесь муки и воды (клейковина), всыпать остатки муки, тщательно вымешать.

Дать тесту подойти в тепле, приготовить начинку из размягченного в микроволновке маргарина и смеси корицы с коричневым сахаром. Из теста раскатать прямоугольный пласт, смазать растопленным маргарином, присыпать начинкой, скатать с усилием в трубочку, разрезать на кусочки. Выпекать домашние булочки с корицей около получаса при температуре 175 градусов. Для крема смешать мягкое масло со сливочным сыром и пудрой, смазать им булочки, украсить по желанию.