🍰
Домашнее сливочно-ванильное эскимо
Домашнее эскимо несложно приготовить, будет замечательно, если в этом увлекательном процессе примут участие дети.
📝 Ингредиенты
- • сливки 250 г
- • сахарная пудра 50 г
- • яичный желток 2 шт.
- • ваниль 1 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Сливки влить в сотейник, поставить на огонь, довести до кипения. Как только появятся пузырьки – емкость снять с огня.
2
Перемешать желтки с сахарной пудрой и ванилью, взбить массу венчиком до однородной консистенции.
3
Влить немного горячих сливок, быстро перемешать.
4
Влить остальные сливки, еще раз перемешать. Поставить сотейник на небольшой огонь, довести массу до кипения, продолжать помешивать до загустения.
5
Вылить массу в емкость, поставить в морозильную камеру на три-четыре часа. Перемешивать мороженое через каждые 15 – 20 минут в течение трех-четырех часов.