🍽
Долма в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • фарша из говядины / баранины 700-800 г
- • сметаны 1 мультистакан
- • риса 1/2 мультистакана
- • виноградные листья
- • специи
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Залить листья винограда кипятком, дать постоять полчаса, промыть рис, готовый фарш смешать с рисом, приправить специями, посолить, влить чуть воды.
2
Срезать у листьев основание, завернуть в них фарш конвертиками, переложить в мультиварку, немного посолить, придавить грузом, залить до половины водой.
3
Долма в мультиварке готовится на режиме «Тушение» полтора часа.
4
Приготовить в блендере из сметаны, зелени и чеснока соус, разложить готовую долму по тарелкам, подать с соусом, посыпать измельченной зеленью, по желанию можно тушить не в воде, а в соусе, для блюда вместо свежих листьев можно использовать заготовленные впрок соленые или квашеные листья винограда.