Диетический торт с творожной начинкой
Какое питание нужно человеку, ведущему активный образ жизни? Минимум жиров, максимум белка. Именно такое сочетание и предлагает данный рецепт.
📝 Ингредиенты
- • яичный белок 4 шт.
- • яйца 1 шт.
- • овсяные отруби 3 ст.л.
- • клетчатка 3 ст.л.
- • протеин шоколадный 1 мерная ложка
- • заменитель сахара
- • молоко
- • творог 200 г
- • джем фруктовый 100 г ( (ягодный))
- • протеин ванильный ½ мерной ложки
- • заменитель сахара
- • молоко
- • желатин
👨🍳 Приготовление
Приготовить тесто для блинчиков: смешать сырые куриные белки и одно дополнительное целое яйцо с овсяными отрубями, клетчаткой, сахарозаменителем. Добавить протеин со вкусом шоколада или овсяную муку, молоко. Масса должна быть жидкой, как для блинчиков.
Накалить сковороду с антипригарным покрытием, налить тесто, поставить на средний огонь. Жарить по 30 секунд с каждой стороны или только с одной. Таким же способом выпечь до десятка блинов.
Для начинки смешать творог с протеином, добавить сахарозаменитель, взбить в крем с помощью блендера. Можно добавить немного молока, если масса получилась суховатой.
Желатин залить молоком, прогреть.
Половину смеси влить в ягодный или фруктовый джем, вторую половину – в творожную массу, перемешать.
Собрать торт: первый блин смазать творогом, второй – джемом, так проделать со всеми блинами, начинка должна чередоваться. Верх десерта смазать творогом, украсить по желанию и поставить в холодильник.