🍽
Деруны с грибной подливой по-украински
📝 Ингредиенты
- • картофеля 10 клубней
- • муки 100 г
- • растительного масла 4-5 ст.л.
- • соды 3 г
- • соль
- • сушеных грибов 50 г
- • репчатого лука 20 г
- • муки 1 ст.л.
- • гвоздика молотая
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Смешать натертый на терке сырой картофель (предварительно отжать сок) с мукой, содой, посолить.
2
Брать столовой ложкой, выкладывать на сковороду в сильно разогретое масло, обжаривать деруны с двух сторон до золотисто коричневатого цвета.
3
Приготовить из заранее замоченных грибов соус, для этого отварить грибы (воду не выливать), порезать и смешать с поджаренным луком, добавить гвоздику, посолить и прожарить смесь на сковороде 1-2 минуты.
4
Обжарить до кремового цвета муку, добавить сливочное масло, 2 стакана грибного отвара, проварить 10 минут. Вылить в смесь грибов с луком и прокипятить.
5
Деруны с грибной подливой по-украински подавать к столу обязательно горячими.