🍽
«Чушка бюрек» или перец, фаршированный брынзой
📝 Ингредиенты
- • перец сладкий болгарский 800 г
- • брынза 200 г
- • яйца 3 шт.
- • сухари панировочные
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть духовку до 220 градусов. Разложить на противень перцы, запечь 15 минут, переложить их в пакет, завязать, дать остыть.
2
Порезать брынзу на кусочки, растереть ложкой, вбить яйцо, перемешать.
3
Удалить с перцев шкурку, срезать донышки, вынуть семена. Заполнить перцы брынзой, начинку сильно не утрамбовывать, окунуть во взбитые яйца, обвалять в молотых сухарях. Обжарить перец, фаршированный брынзой в сильно разогретом масле равномерно со всех сторон.
4
К столу подать пока блюдо еще теплое.