Чизкейк с вишневым вареньем без выпечки
Самый простой рецепт чизкейка без выпечки. Пирог получается с нежной начинкой и рассыпчатой основой. Такой чизкейк прекрасно подходит для детской кухни, когда надо побаловать маленьких сластен.
📝 Ингредиенты
- • творог 5% 500 г
- • печенье 250 г
- • масло сливочное 200 г
- • варенье вишневое 150 г
- • сахарная пудра 50 г
- • яйца 1 шт.
- • сода ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Для основы чизкейка измельчить блендером печенье и добавить 100 г размягченного сливочного масла. Вымесить мягкую песочную массу.
Выложить основу в форму и тщательно разровнять по дну и бортикам в высоту 2-3 см.
Форму поставить в холодильник на 2 часа.
В это время необходимо приготовить начинку для чизкейка. В миске развести творог, яйца, масло и соду. Эту массу на водяной бане 15 минут, постоянно помешивая.
Затем всыпать сахарную пудру и взбивать миксером еще 5 минут.
Творожную начинку соединить с вареньем и выложить в форму на песочное тесто.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
Застывший чизкейк с вишневым вареньем без выпечки украсить листиком свежей мяты или вишенкой. Приятного чаепития!