🍽
Чизкейк с сыром Филадельфия на десерт
📝 Ингредиенты
- • творог 400 г ( (5-9%))
- • сливки 33% 200 мл ( (30-33%))
- • сыр филадельфия 175 г
- • печенье песочное 150 г
- • сахар 100 г
- • масло сливочное 70 г
- • яйца 2 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Растопить сливочное масло. Измельчить печенье в крошку при помощи блендера. Перемешать печенье и масло.
2
Постелить в форму специальную бумагу, положить смесь из печенья, равномерно распределить, чуть-чуть утрамбовать, используя деревянную ложку. Отправить на 15-20 минут в холодильник.
3
Хорошо взбить творог в блендере, положить к творогу сливочный сыр, взбить.
4
Взбить сливки, сахар и ваниль до стойких пиков.
5
Взбить яйца, соль и сахар.
6
Перемешать две смеси.
7
Выложить на печенье слоем. Нагреть духовку, поместить форму в посуду с водой, чтобы она на 1/3 не доходила до краев формы. Готовить чизкейк 75 минут.
8
Затем отправить его минимум на 4 часа в холодильник.
9
Перед подачей разрезать чизкейк острым ножом.