Чикагская пицца с фаршем, грибами, помидорами и сыром
Сегодня приготовим очень сочную чикагскую пиццу. Фишка такой пиццы в большом количество начинки, ее должно быть очень много и это очень вкусно! Эта наш любимый рецепт пиццы: томатно-мясной соус, много сыра, грибы и очень вкусное тесто…ммм, объедение)
📝 Ингредиенты
- • мука 300 г
- • вода 200 г
- • дрожжи сухие 1 ч.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • соль
- • масло оливковое 4 ст.л.
- • фарш 500 г
- • шампиньоны 300 г
- • сыр моцарелла 100 г
- • томатное пюре 300 г ( (перетертые томаты))
- • сыр твердый 100 г
- • лук 1 шт.
- • орегано ½ ч.л.
- • базилик ½ ч.л.
- • чеснок сушеный ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
В просеянную муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и по чуть-чуть добавляем воду, замешивая тесто. Тесто после замеса должно получиться эластичным. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте.
Порежем мелко лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем фарш, протертые помидоры, специи, соль. Обжариваем до готовности. Протертые помидоры можно заменить свежими либо томатной пастой.
Раскатаем тесто до толщины примерно 1см. Форму с высокими бортиками смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Затем фарш, порезанные крупно грибы, моцареллу и твердый сыр, много сыра! Выпекаем при 200 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!