Чесночные домашние булочки
📝 Ингредиенты
- • муки 2,5 стакана
- • молока 1 стакан
- • растительного масла 2 ст.л.
- • сухих дрожжей 1 ч.л.
- • сахара 1/2 ч.л.
- • соли 1/2 ч.л.
- • желток
- • сливочного масла 50 г
- • чеснока 7 зубчиков
- • измельчённой зелени 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Из молока, муки, соли, растительного масла, сухих дрожжей и сахара замесить тесто, которое нужно укрыть полотенцем, а затем убрать в теплое место.
После того как тесто станет в два раза больше, его следует разделить на 16 частей (около 50 г каждый кусочек), снова накрыть их полотенцем и дать чуть подняться в районе 30 и более минут.
С помощью блендера измельчить в однородную массу чеснок, размягченное сливочное масло и зелень.
В середине каждой подошедшей булочки острым лезвием ножа (можно кулинарными ножницами) сделать небольшой надрез и заполнить булочку получившейся чесночной начинкой (1 булка = 1 ч.л. начинки).
Яичный желток взбить, смазать им начиненные булочки.
Противень отправить в духовку на 180 градусов и запекать булочки 15 минут.
Готовые чесночные домашние булочки можно подавать с чаем, борщом или бульоном.