🍲
Чечевичный суп-пюре с кремом
Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.
📝 Ингредиенты
- • листья мяты 5 шт.
- • лимонный сок 10 мл
- • йогурт натуральный 2 ст.л.
- • цедра лимона 1 ч.л.
- • лук репчатый 1 шт.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • паприка молотая 1 ч.л.
- • кумин молотый 2 ч.л.
- • чеснок 4 зубчика
- • бульон овощной 1.5 л ( (любой можно использовать))
- • чечевица красная 150 г
- • морковь 1 шт.
- • лук зеленый 3 шт.
- • масло оливковое 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Поставим кастрюлю на огонь. Зальем масло и добавим лук, томатную пасту, немного обжарим и добавим паприку, кумин, чеснок.
2
Зальем бульоном. В бульон добавим чечевицу, морковь, зеленый лук и оставим на 40- 45 минут на среднем огне.
3
Тем временем приготовим крем. В ступку добавим мяту и хорошо раздавим до однородной массы, туда же добавим цедру, сок лимона и пару ложек йогурта. Все хорошо перемешаем и отложим в сторону до готовности супа.
4
Далее выключим суп и взобьем блендером. Перед подачей в суп добавить ложку крем.