🥐
Чебуреки с мясом в хрустящем тесте
📝 Ингредиенты
- • мука 8 стаканов
- • вода 3 стакана
- • масло растительное 150 мл
- • водка 1 ст.л.
- • соль 2 ч.л.
- • сахар 2 ч.л.
- • мясной фарш 700 г
- • соль
- • приправы
- • зелень
👨🍳 Приготовление
1
Просеять муку в большую емкость.
2
Растворить в воде сахар и соль.
3
Сформировать в муке лунку, налить полученный раствор, растительное масло, водку.
4
Вымесить тесто, завернуть в полиэтилен, отставить на час при комнатной температуре.
5
Приготовить начинку: посыпать перцем и солью фарш, положить зелень.
6
Раскатать тесто при помощи скалки до толщины 3 миллиметра.
7
Положить начинку.
8
Сложить тесто на две части, хорошо защипнуть края, чтобы в процессе жарки не вытекла начинка.
9
Чебуреки пожарить на масле.
10
Можно подавать чебуреки с мясом в хрустящем тесте.