🍽
Чахохбили с баклажанами и болгарским перцем
Большое количество подливы позволяет подать блюдо с рисом или вареным картофелем.
📝 Ингредиенты
- • курица 500 г
- • баклажаны 2 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • перец болгарский красный 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • молоко ½ стакана
- • чеснок 2 зубчика
- • мука 2 ст.л.
- • перец острый сушеный
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать курицу, баклажаны, помидоры, красный болгарский перец, лук, чеснок.
2
Баклажаны заранее запечь в духовом шкафу, удалить кожицу.
3
Прожарить муку на сухой сковороде, подлить молоко.
4
Через три минуты добавить баклажаны, соль, острый перец, все вместе потомить еще несколько минут.
5
Куриное мясо обжарить до румяной корочки.
6
Добавить перец и лук, помидоры, измельченный чеснок, тушить блюдо полчаса.
7
Полить курицу соусом из баклажанов.