🧆
Быстрый карпаччо из курицы
Так как карпаччо не предусматривает термической обработки, к качеству мяса при покупке следует обратить особое внимание.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 2 шт.
- • лимон 1 шт.
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Филе очистить и просушить, обернуть пищевой пленкой, положить в морозилку.
2
Выжать лимон, добавить масло, соль и перец.
3
Подмерзшее, но не перемерзшее филе нарезать.
4
Дождаться оттаивания, выложить на красивую тарелку.
5
Полить заправкой.