🥐
Быстрые сочные чебуреки с фаршем
📝 Ингредиенты
- • простокваша 1 стакан
- • сода 1/2 ч.л.
- • мука
- • соль
- • мясной фарш 150-200 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать все ингредиент для теста, оно должно получиться густым и не липнущим к рукам. Для начинки приготовить не слишком густой (для сочности чебуреков) фарш подсолить его и поперчить по вкусу.
2
Стол притрусить мукой, раскатать тесто толщиной как для приготовления пельменей. Разложить начинку по половинке раскатанного сочня, прикрыть второй половинкой, прокатать ребром тарелки. Обжарить сочные чебуреки с фаршем в сильно разогретом масле с двух сторон.