🧆

Быстрые маринованные баклажаны с перцем

Name: Быстрые маринованные баклажаны с перцем
Ingredients: 3 шт. баклажаны; 2 шт. морковь; 1 шт. перец болгарский красный; 1/4 стакана уксус 3%; 2-3 зубчика чеснок; 2 ст.л. укроп; 1 ч.л. соус соевый; перец черный молотый; соль

😊 Просто 🧆 Закуски

#Простые на каждый день #Праздничный стол #Постные закуски #Праздничные закуски #Закуски на скорую руку #Вегетарианские рецепты #Закуски из овощей #Постный ужин #Веганство #Закуска из баклажанов #Праздничный стол на скорую руку

📝 Ингредиенты

• баклажаны 3 шт.
• морковь 2 шт.
• перец болгарский красный 1 шт.
• уксус 3% 1/4 стакана
• чеснок 2-3 зубчика
• укроп 2 ст.л.
• соус соевый 1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Порезать баклажаны на две части, порезать на толстые ломтики. Отваривать минут пять в подсоленной воде, откинуть на сито, чуть-чуть отжать. Почистить и потереть морковь на терке для корейской моркови, положить измельченный перец, прессованный чесночок, укроп, масло, уксус, специи. Размешать. Положить баклажаны в не окисляющуюся емкость, полить маринадом, отправить маринованные баклажаны минут на пятнадцать в холодильник.