🍰

Быстрое шоколадное суфле с вишневым соусом

Name: Быстрое шоколадное суфле с вишневым соусом
Ingredients: 500 мл сливки 33–35%; 100 г шоколад; 100 г сахар; 3 шт. яичный желток; 2 ч.л. желатин; 500 г вишня без косточек; 100 г сахар; 2 ч.л. крахмал

👨‍🍳 Средне 🍰 Десерты

#8 марта #День рождения #Праздничный стол #Рождество #Десерты с желатином #Суфле сладкое #Новогодние десерты #Шоколадный десерт #Фруктово-ягодные десерты #Десерт с вишней #Праздничный стол на скорую руку

📝 Ингредиенты

• сливки 33–35% 500 мл
• шоколад 100 г
• сахар 100 г
• яичный желток 3 шт.
• желатин 2 ч.л.
• вишня без косточек 500 г
• сахар 100 г
• крахмал 2 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Подготовить желатин по инструкции на пакетике. Перемешать сахар и желтки, подогреть до образования густой массы, удобным способом растопить шоколад, все смешать. Сливки взбить с сахаром, объединить с желтковой массой, добавить раствор желатина, хорошо перемешать. Разложить по креманкам, заполнить их только на 2\3, убрать на 4 часа в холодильник.

Для соуса сахар перемешать с вишней, влить 100 мл воды, нагреть до кипения, варить 5 минут. В 100 мл воды разболтать крахмал, вылить к ягодам, перемешать, дать закипеть, убрать с плиты, дать остыть. Выложить соус на шоколадное суфле, вернуть креманки на час в холодильник.