🍽
Быстрое дрожжевое тесто на кефире без яиц
Очень быстро на кефире можно замесить тесто и приготовить выпечку, когда гости «уже стучат в дверь». На приготовление уйдет чуть меньше часа, начинка для пирожков подойдет любая, а можно и просто сделать булочки, например, с кусочками шоколада или цукатами, добавив в тесто для аромата и пикантности чуть апельсиновой цедры.
📝 Ингредиенты
- • мука 750 г
- • кефир 250 мл
- • масло растительное ½ стакана
- • сахар 15 г
- • дрожжи 11 г
- • соль 5 г
👨🍳 Приготовление
1
Смешать дрожжи с просеянной мукой.
2
Влить масло, подсолить, добавить сахар, хорошо перемешать.
3
Кефир 3% жирности (не сильно кислый) слегка подогреть, вылить в муку.
4
Замесить быстрое дрожжевое тесто на кефире без яиц.
5
Дать постоять ему около получаса в тепле и далее разделать на булочки или пирожки.