🍽
Буженина без чеснока в рукаве
Такой способ запекания позволяет сохранить в пище витамины, микроэлементы. Вкус блюда будет восхитительным, сохранятся все ароматы.
📝 Ингредиенты
- • говядина 1.5 кг
- • вода 250 мл ( (бульон))
- • лук репчатый 2 шт.
- • кориандр молотый ½ ч.л.
- • перец черный горошком 2 шт.
- • лавровый лист
- • смесь пряных трав
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Мясо вымыть, промокнуть салфетками, посолить, натереть молотым перцем, кориандром, травами.
2
Репчатый лук очистить, нарезать кольцами.
3
Половину продукта выложить в рукав.
4
Разместить мясо на «подушке» из репчатого лука, сверху и с боков выложить оставшийся лук вместе с лавровым листом и горошинами перца.
5
Края рукава завязать или закрепить клипсами.
6
Поставить на ночь в холод для пропитывания.
7
Вынуть рукав из холодильника, влить воду, бульон или вино.
8
Рукав снова завязать, выложить на противень, запечь при температуре 180 градусов.
9
На пакете сделать отверстия для выхода пара. Время приготовления – два часа.