🧆
Бутерброд «Капрезе» на гриле
Фуршетная закуска, родом с итальянского острова, чем и объясняется её название, дословный перевод: «житель острова Капри». Капрезе – это салат в цветах итальянского флага: красные помидоры, белый сыр «Моцарелла», зеленый базилик. Кулинары придумали, как использовать его и в других видах закусок.
📝 Ингредиенты
- • сыр моцарелла 150 г
- • хлеб 4 куска
- • помидоры 1 шт.
- • соус песто 4 ст.л.
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Обжарить ломтики хлеба, выложить на него кружочки помидоров, сыр «Моцарелла», соус «Песто». Поперчить и сбрызнуть оливковым маслом, закрыть вторым куском хлеба.
2
Жарить на гриле до образования золотистой корочки и до расплавления сыра, по 2 – 3 минуты с каждой стороны.