🧆
«Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной
«Буррито» в переводе с испанского языка – «ослик». Мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки, «тортильи», в которую завернута начинка: мясной фарш, жареные бобы, помидоры, рис, сыр, авокадо.
📝 Ингредиенты
- • сыр твердый 300 г
- • ветчина 300 г
- • масло сливочное 30 г
- • яйца 30 шт.
- • лаваш тонкий 16 шт.
- • перец болгарский зеленый 1 шт.
- • петрушка
👨🍳 Приготовление
1
Мелко нарезать зеленый перец и обжарить на сливочном масле в течение нескольких минут. Добавить нарезанную ветчину, еще немного обжарить, затем всыпать рубленую зелень петрушки и взбитые яйца.
2
Прогревать, помешивая, до готовности. На каждую тортилью или лаваш выложить готовый омлет, посыпать тертым сыром и завернуть рулетом. «Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной подать горячим.