🥐
Булочки-саечки на молоке
Слоистая и пушистая выпечка, которая тает во рту.
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • молоко 300 мл
- • масло растительное 4 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • дрожжи 10 г
- • соль 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Подогреть молоко, добавить соль и сахар, дрожжи, перемешать, влить растительное масло, всыпать муку, замесить тесто. Время вымешивания – семь минут, за это время продукт должен загустеть.
2
Скатать тесто в шар, переложить в заранее смазанную растительным маслом миску, затянуть пленкой, оставить на час.
3
Тесто обмять, разрезать на кусочки, раскатать их в лепешки. Каждую заготовку смазать растительным маслом, свернуть рулетом, а затем бубликом.
4
Накрыть пленкой на 20 минут, смазать смесью из молока и желтка. Время выпекания – 25 минут, температура – от 180 до 190 градусов.