Булочки с корицей для детей
Ароматные и пикантные булочки, правильно приготовленные – лучшее дополнение к утреннему чаю или кофе.
📝 Ингредиенты
- • молоко 250 мл
- • яйца 1 шт.
- • масло сливочное ⅓ стакана
- • мука ⅓ стакана
- • сахар 3 ст.л.
- • вода 3 ст.л.
- • дрожжи сухие 2 ч.л.
- • ванильная эссенция 1 ч.л.
- • соль ¾ ч.л.
- • сахар коричневый 1 стакан
- • масло сливочное 3 ст.л.
- • корица 4 ч.л.
- • сахарная пудра ¾ стакана
- • сыр маскарпоне 2 ст.л.
- • молоко 4 ч.л.
- • ванильная эссенция ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Нагреть молоко, добавить растопленное сливочное масло, ванилин, влить воду, яйцо. Массу вылить в хлебопечку. Смешать просеянную пшеничную муку, сахарный песок, соль, добавить в жидкость. В углубление всыпать сухие дрожжи, включить режим «Тесто».
Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто в прямоугольник большого размера, толщина – 5-7 миллиметров. Смазать мягким сливочным маслом. Смешать коричневый сахарный песок с корицей, смесь выложить на тесто в качестве начинки. Свернуть рулет.
Нарезать «колбаску» на кусочки толщиной в три сантиметра, можно сделать это с помощью нитки. Противень смазать маслом, поставить заготовки на 40 минут в теплую духовку. Булочки должны увеличиться в полтора-два раза.
Печь булочки с корицей при температуре 190 градусов в течение 15–20 минут, до образования золотисто-коричневой корочки.
Для глазури смешать сахарную пудру, ванилин, молоко, полить выпечку. При желании в смесь можно добавить немного сыра, например Маскарпоне.