Булочки на молоке и воде из дрожжевого теста на сковороде
Наивкуснейшие булочки, которые готовятся без духовки. Отличная замена хлебу!
📝 Ингредиенты
- • мука 170 г
- • сахар 2 ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • дрожжи сухие 4 г
- • вода 40 г
- • молоко 80 г
- • масло сливочное 8 г
👨🍳 Приготовление
В миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
Влить теплое молоко и воду, перемешать, вымесить тесто (около 7-10 мин).
Вмешать в тесто мягкое сливочное масло.
Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 час.
Через час тесто выложить на рабочую поверхность и пальцами расплющить в круг.
Разделить тесто на 4 равные части и сформировать шар и каждого кусочка.
Накрыть тесто и оставить на 10 минут.
Через 10 минут каждый шар теста расплющить в лепешку и снова сделать шар. Накрыть и оставить на 15 минут.
Сковороду смазать растительным маслом слегка.
Выложить тесто на сковороду, накрыть крышкой и готовить 15 минут на среднем огне.
Перевернуть булочки, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.