🥐
Бруснично-яблочный пирог с корицей
📝 Ингредиенты
- • яблоки кислые 1 кг
- • брусника 1-2 горсти
- • хлеб ржаной черствый 200-250 г
- • масло растительное ½ стакана ( (масло сливочное))
- • мед жидкий 6 ст.л.
- • корица молотая
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить яблоки, очистить, удалить семена, порезать на кусочки, сложить в кастрюльку, всыпать ягоды, влить половину стакана воды, добавить мед (3 ст.л.), проварить, помешивая до сгущения начинки.
2
Натереть черствый хлеб на терке, слегка подсушить его на сковороде, добавить растопленное масло, корицу и мед, перемешать, прогреть 3 минуты до получения влажной маслянистой крошки, снять с плиты, дать остыть.
3
Подготовить форму, заполнить на 2/3 крошкой, ложкой сформовать бортики, положить остывшую начинку, разровнять, покрыть оставшейся крошкой.
4
Выпекать бруснично-яблочный пирог с корицей примерно полчаса в духовке при температуре 160 градусов.