Брауни с лаймом и лимоном на десерт
По сути брауни – нечто среднее между сухим печеньем и шоколадным пирогом с сухой корочкой и влажной начинкой. Главный секрет приготовления – качественные и свежие продукты.
📝 Ингредиенты
- • сахар 180 г
- • шоколад черный горький 150 г
- • масло сливочное 150 г
- • мука 120 г
- • яйца 3 шт.
- • лимон 1 шт. ( (маленький))
- • лайм 1 шт.
- • какао 1 ст.л.
- • разрыхлитель 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Всыпать сахарный песок в большую миску, добавить цедру лайма и лимона. Все перемешать, оставить на полчаса, ингредиенты можно перетереть руками.
Добавить соки лайма и небольшого лимона, сырые куриные яйца, продукты перемешать.
Темный шоколад растопить со сливочным маслом, это можно сделать в микроволновой печи. Теплую массу добавить в яичную смесь.
Всыпать какао-порошок, муку, разрыхлитель, перемешать еще раз. Готовое тесто перелить в форму для выпекания, заранее смазанную маслом и присыпанную мукой.
Температура приготовления – 180 градусов, время – до получаса. Готовая выпечка должна остаться немного влажной, сыроватой внутри.