🍲
Борщ с фасолью без мяса в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • бульона / воды 1,5 л
- • свежей капусты 200 г
- • свеклы
- • консервированной фасоли 1 мультистакан
- • репчатого лука 1 головка
- • морковь
- • петрушки 1 корень
- • томатной пасты 3 ст.л.
- • растительного масла 1 ст.л.
- • сахара 1 ст.л.
- • уксуса 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать картошку и морковь, нашинковать капусту и лук, переложить все в мультиварку, всыпать фасоль, добавить натертый корень петрушки, заправить томатной пастой, залить бульоном, посолить, добавить сахар, влить растительное масло и уксус.
2
В чашу для варки на пару положить свеклу, разрезанную на четвертинки, установить над овощами с бульоном, готовить час в режиме «Тушение».
3
Вынуть и остудить свеклу, натереть, переложить к остальным овощам, перемешать, выставить режим «Варка на пару» и довести борщ с фасолью без мяса в мультиварке до кипения, долго не кипятить, т.к. борщ потеряет цвет.
4
В дни поста борщ можно готовить на грибном или овощном отваре.