Борщ на свиных косточках в казане на костре
Борщ – вкусное, сытное и красивое блюдо. В нашем видео мы делимся с Вами простым и недорогим рецептом приготовления бюджетного красного борща на свиных костях в казане на костре. Блюдо получается наваристым, сытным и питательным, с лёгким ароматом дымка. Отличный вариант для приготовления вкусного обеда в казане на природе. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
📝 Ингредиенты
- • свиные кости 1 кг
- • капуста 2 кг
- • картофель 2 кг
- • свекла 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук 3 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • укроп
- • перец черный свежемолотый 1 ч.л.
- • перец острый ½ ч.л.
- • соль
- • масло растительное 150 г
- • томатная паста 150 г
👨🍳 Приготовление
Наливаем в казан 150 грамм растительного масла.
Добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту.
Добавляем морковь, сладкий перец, свеклу и обжариваем 2 - 3 минуты.
Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый, соль и потушим 2 минуты.
Заливаем свиные кости холодной водой и варим бульон 40 минут.
Добавляем картофель и варим 10 минут.
Добавляем капусту.
Добавляем зажарку и варим до готовности картофеля.
Добавляем зелень.