🍽

Болгарский перец с начинкой из куриного фарша

Name: Болгарский перец с начинкой из куриного фарша
Ingredients: 500 г куриный фарш; 100 г рис; 50 г масло сливочное; 10 шт. перец болгарский красный; 1 шт. яйца; 4 головки лук репчатый; 4 ст.л. томатная паста; перец черный молотый; лавровый лист; зелень; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Ужин из курицы #Курица с болгарским перцем #Курица с овощами #Рис с мясом #Рис с фаршем #Фаршированный перец #Рис с овощами #Рис с курицей

📝 Ингредиенты

• куриный фарш 500 г
• рис 100 г
• масло сливочное 50 г
• перец болгарский красный 10 шт.
• яйца 1 шт.
• лук репчатый 4 головки
• томатная паста 4 ст.л.
• перец черный молотый
• лавровый лист
• зелень
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Вымыть перец, срезать у него верхушку, перегородки и семена вынуть. Приготовить фарш, для этого обжарить полукольца лука на топленом масле. Рис слегка отварить, промыть и смешать с луком. Мясной фарш и рис с луком перемешать и добавить к ним яйцо, соль и черный перец по вкусу, зелень. Вымешать фарш до однородности. Фаршем наполнить перцы.

Сливочное масло растопить на дне кастрюли. Поставить плотно перцы, вертикально, дном вниз в кастрюле, налить воды, положить томатную пасту. Уровень воды должен быть до краев перца. Кастрюлю с перцами накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Лавровый листик добавить за 5 минут до готовности. Болгарский перец с начинкой из куриного фарша подавать со сметаной.