🥐
Блины по-румынски с творожной начинкой
📝 Ингредиенты
- • молоко 500 мл
- • мука 2 стакана
- • яйца 3 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • сахар 2 ст.л.
- • соль 1 щепотка
- • творог 500 г
- • яйца 1 шт.
- • сахар
- • ванилин
- • изюм ( (по желанию))
- • масло сливочное ( (для запекания))
👨🍳 Приготовление
1
Просеять муку в емкость, налить ½ молока, вбить яйца, насыпать соль, сахар, размешать.
2
Налить масло, перемешать.
3
Влить остальное молоко. Отставить на 30 минут.
4
Если необходимо, добавить молоко. Тесто должно получиться жидкое, чтобы хорошо растекалось по сковороде.
5
Нагреть сковороду, один раз намазать растительным маслом. Выпекать тоненькие блины.
6
Сделать начинку: соединить творог, яйцо, ванилин, сахар. Можно положить изюм.
7
Разрезать блины на 4 части.
8
Из треугольников свернуть голубцы с начинкой.
9
Намазать сливочным маслом огнеупорную емкость, положить блинчики.
10
Ряды перекладывать сливочным маслом.
11
Готовить 15-20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.