Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем
Маленький шедевр домашней выпечки - аппетитный блинный торт с нежной творожно-ванильной начинкой. В качестве украшения не обязательно использовать варенье - по желанию замените его шоколадной глазурью, сгущенкой или взбитыми сливками.
📝 Ингредиенты
- • мука пшеничная 2 стакана
- • молоко 1 л
- • яйца куриные 3 шт.
- • сахар 3 ст.л.
- • масло растительное ½ стаканов
- • масло сливочное 20 г
- • соль 1 щепотка
- • творожная масса 350 г ( (с сахаром и ванилью))
- • сметана жирная 200 г
- • варенье вишневое 4 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Смешать яйца, сахар и молоко. Добавить просеянную муку и соль. Взбить миксером до однородности и влить масло.
Испечь 16 блинчиков на хорошо разогретой сковороде. Перед выпечкой первого смазать сковороду маслом, дальше - не обязательно.
После приготовления блины складывать друг на друга, промазывая тонким слоем сливочного масла.
Смешать творожную массу со сметаной. Смазать тонким слоем начинки каждый блин и собрать торт.
Убрать в холодильник, чтобы пропитался, на пару часов. Перед подачей украсить вишневым вареньем.