🥐

Блинный торт с грибами и моцареллой

Name: Блинный торт с грибами и моцареллой
Ingredients: 500 г шампиньоны; 200 г лук репчатый; 110 мл молоко; 100 г сыр моцарелла; 60 г сыр пармезан; 3 ст.л. масло сливочное; 2 ст.л. лук зеленый; 1 ч.л. мука; ½ ч.л. соль; ¼ ч.л. перец черный молотый; 1 стакан мука; 2 шт. яйца; ¾ стакана молоко; ½ стакана вода; 3 ст.л. масло сливочное; ½ ч.л. соль

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#8 марта #День рождения #Праздничный стол #23 февраля #Закуски из сыра #Закуски на день рождения #Юбилей #Бездрожжевая выпечка #Закусочные торты #Праздничные закуски #Блины #Блины на молоке #Блины с сыром #Фаршированные блины с начинкой #Закуски из грибов #Фаршированные закуски #Блины с сыром и зеленью #Тонкие блины #Начинки для блинов #Блины на молоке и воде #Блины с грибами

Вкусная закуска в будни и праздники. Блинный торт можно украсить, как настоящую выпечку, вместо взбитых сливок – майонез, вместо сладких фигурок – фигурно нарезанные овощи.

📝 Ингредиенты

• шампиньоны 500 г
• лук репчатый 200 г
• молоко 110 мл
• сыр моцарелла 100 г
• сыр пармезан 60 г
• масло сливочное 3 ст.л.
• лук зеленый 2 ст.л.
• мука 1 ч.л.
• соль ½ ч.л.
• перец черный молотый ¼ ч.л.
• мука 1 стакан
• яйца 2 шт.
• молоко ¾ стакана
• вода ½ стакана
• масло сливочное 3 ст.л.
• соль ½ ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Для приготовления блинчиков смешать в блендере сырые куриные яйца, молоко, воду, сливочное масло, соль и муку.

Испечь тонкие блины, остудить.

Для начинки растопить сливочное масло на сковороде большого размера.

Измельчить репчатый лук, прогреть до мягкости.

Огонь убавить до среднего, добавить к луку нарезанные шампиньоны и еще немного масла. Соль и перец молотый – по вкусу.

Потушить обжарку до готовности.

Всыпать муку, влить молоко, прогреть до испарения жидкости наполовину, помешивать.

Добавить тертый сыр «Моцарелла», дать ему расплавиться.

Прослоить готовые блины начинкой и присыпать сверху тертым пармезаном.