🥐
Блинчики-пирожки из творожного теста
Открытые, не защипанные, пирожки с любой начинкой.
📝 Ингредиенты
- • молоко кислое 500 мл
- • мука 300 г
- • творог 200 г
- • яйца 2 шт.
- • сода 1 ч.л.
- • сахар
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Взбить творог с яйцами, добавить половину нормы молока, соль и сахарный песок. Всыпать пшеничную муку. В оставшееся молоко всыпать пищевую соду, перемешать. Соединить смесь с творожной массой, взбить. Для начинки обжарить грибы с репчатым луком.
2
Разогреть сковороду, налить порцию теста, огонь убавить, накрыть крышкой. Как только низ блина подрумяниться – выложить грибную начинку и сложить его с помощью лопатки пополам. Снова накрыть сковороду крышкой на одну – две минуты. Блинчик-пирожок перевернуть и допечь.