Биточки куриные по-белорусски в духовке
Сегодня будем готовить биточки по-белорусски с чесночной глазурью. Получаются такие биточки сочными, нежными и очень вкусными. Биточки будем готовить из куриного филе в духовке. Для меня это блюдо универсальное. Можно подавать как сытный обед или ужин с гарниром, салатом, а можно просто на перекус.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • молоко 150 г
- • батон 100 г
- • масло сливочное 40 г
- • яйца 1 шт.
- • лук 1 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый 10 г
- • соль 10 г
👨🍳 Приготовление
Заливаем молоком батон и даем ему размокнуть минут 15.
Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, отжатый от молока батон.
В фарш добавляем яйцо, солим, перчим и вымешиваем.
Формируем мокрыми руками круглые биточки и выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Готовим глазурь: смешиваем растопленное сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком.
Форму помещаем в разогретую духовку на температуру 190 градусов примерно на 25 минут. Через указанное время извлекаем форму из духовки и обильно смазываем биточки чесночной глазурью и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита!