Бисквитный пирог с черносливом, орехами и курагой
📝 Ингредиенты
- • сахар 100 г
- • чернослив 100 г
- • арахис 100 г ( (можно взять любые орехи))
- • курага 80 г
- • мука 2 стакана
- • яйца 3 шт.
- • сода ½ ч.л.
- • сахарная пудра
- • масло растительное ( (для смазывания формы))
👨🍳 Приготовление
Вымыть чернослив и курагу проточной водой. Налить горячую воду, отставить на 15-20 минут, чтобы сухофрукты размякли.
Обжарить чуть-чуть арахис на сухой сковороде. Остудить, почистить от кожуры. Измельчить.
Разбить яйца в емкость для теста. Насыпать сахар, перемешивать 10 минут. Добавить соду. Размешать.
Порезать сухофрукты на кусочки, положить в тесто.
Добавить измельченные орехи. Все перемешать до однородности.
Медленно насыпать муку. Должно получиться тесто чуть-чуть гуще, чем на оладьи.
Намазать форму растительным маслом, налить тесто, отправить в духовку на 30 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
Чтобы пирог лучше пропекся, во время готовки сверху его необходимо накрыть пергаментной бумагой или фольгой, и увеличить температуру до 200 градусов.
Готовый бисквитный пирог с черносливом, орехами и курагой достать из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.