🥐
Бисквитные палочки «Савоярди» к кофе
📝 Ингредиенты
- • яйца 3 шт.
- • сахар 100 г
- • мука 90 г
- • сахарная пудра 30 г
- • масло сливочное 20 г
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Включить для разогрева до 150 градусов духовку.
2
Взбить белки до состояния крепкой пены.
3
Желтки – с сахаром, добавить частями муку, хорошо вымешать, подсолить.
4
Ввести аккуратно в полученную массу белки и желтки, еще раз перемешать.
5
Промазать противень маслом, обсыпать мукой.
6
Заполнить тестом шприц, высадить палочки по 10 см.
7
Перемешать сахар и сахарную пудру, взять половину смеси, присыпать бисквитные палочки «Савоярди» к кофе, дать постоять 10 минут (до растворения сахара), обсыпать оставшимся сахаром.
8
Через пару минут отправить в уже прогретую духовку, выпекать до легкой золотистости.