🥐
Бисквит на кефире с кремом
📝 Ингредиенты
- • кефир 500 мл
- • масло сливочное/маргарин 100 г
- • яйца 1 шт.
- • мука 2 стакана
- • сахар 1/2 ст.л.
- • сода 1/2 ч.л.
- • ванилин
- • изюм
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Маргарин или масло в холодном виде крупно натереть на терке. Перетереть его с сахаром, вбить яйцо. Посолить, медленно насыпать муку, перетереть до однородности. Чтобы бисквит получился хорошим, нужно все тщательно перемешать.
2
Влить кефир, довести до консистенции похожей на густую сметану. Добавить соду. Промыть изюм, заварить в кипятке и добавить в тесто. Смазать формочку маргарином или маслом, присыпать манкой или панировочными сухарями, что имеется под рукой.
3
Готовить минут 40, соблюдая температуру 200 градусов. Чтобы бисквит остывал медленно, оставить его на пять минут в духовке. Когда бисквит остынет, разрезать его на две части и намазать кремом или джемом. Бисквит на кефире посыпать сахарной пудрой.