🍽
Бигос с судаком по-польски
📝 Ингредиенты
- • судака 400 г
- • белокочанной капусты 300 г
- • консервированных помидоров 50 г
- • репчатого лука 1 головка
- • яблоко
- • томатной пасты 1 ст.л.
- • муки 2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Очистить судака, приготовить филе, нарезать на куски, обвалять в муке и слегка обжарить, нашинковать капусту, лук нарезать кольцами.
2
Переложить овощи в сотейник, добавить шампиньоны, нарезанные пластинками, тушить 10 минут, добавить натертое яблоко, томатную пасту, лавровый лист, несколько гвоздичек, подсолить, поперчить, перемешать, выложить сверху рыбу, закрыть крышкой и тушить 15 минут.
3
Подавать бигос с судаком по-польски можно и горячим, и холодным с консервированными помидорами.