🥐
Бездрожжевые пирожки со щавелем на сковороде
Оригинальный рецепт сочных пирожков для семейного ужина.
📝 Ингредиенты
- • мука 3 стакана
- • кефир 1 стакан
- • щавель 1 пучок
- • яйца 1 шт.
- • сахар 4 ст.л.
- • масло сливочное 30 г
- • сода 1 щепотка
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Погасить пищевую соду в стакане кефира, всыпать сахар и соль, вбить свежее яйцо, добавить мягкое сливочное масло или хороший маргарин.
2
Всыпать муку высшего качества, замесить тесто, оно должно быть мягким и упругим.
3
Отдельно нарезать вымытый щавель, потушить с маслом и сахарным песком.
4
Сахар должен раствориться, щавель – осесть.
5
Присыпать мукой стол, раскатать тесто, вырезать лепешки.
6
Выложить сочную начинку, защипать, печь на сковороде с растительным маслом.
7
Жарить по три минуты с каждой стороны.
8
Далее – закрыть выпечку крышкой, подержать одну минуту.