🥐
Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на закваске в мультиварке
Мультиварка способна справиться с приготовлением многих блюд, в том числе и с выпечкой хлеба.
📝 Ингредиенты
- • вода 550 мл
- • мука ржаная 300 г
- • мука 300 г
- • закваска 100 г
- • соль 25 г
👨🍳 Приготовление
1
Хлеб готовится точно так же, как и в духовом шкафу.
2
Перемешать два вида муки, пшеничную и ржаную, с солью.
3
Развести водой закваску.
4
Смеси соединить.
5
Тесто положить в емкость для расстойки на пять или шесть часов.
6
Выставить температуру для выпечки в 130 градусов, время – один час.
7
Далее мультиварку открыть, хлеб перевернуть, печь еще час, температура – та же.