🥐
Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на закваске в духовке
Простой рецепт, вкусный продукт, который не идет ни в какое сравнение с магазинными аналогами.
📝 Ингредиенты
- • вода 550 мл
- • мука ржаная 300 г
- • мука 300 г
- • закваска 100 г
- • соль 25 г
👨🍳 Приготовление
1
Соль, ржаную и пшеничную муку перемешать.
2
Отдельно перемешать закваску с водой.
3
Обе смеси соединить, вымесить с помощью деревянной ложки.
4
Готовый продукт переложить в форму, оставить в тепле на пять или шесть часов.
5
Прогреть духовой шкаф до 240 градусов, печь хлеб в течение десяти минут.
6
Нагрев уменьшить до 200 градусов, печь девяносто минут.