🥐
Бездрожжевой пирог на кефире с фаршем и яйцом
Выпечка, приготовленная по этому рецепту не только вкусная, но и замечательно выглядит.
📝 Ингредиенты
- • мука 2.5 стакана
- • кефир 250 мл
- • масло растительное 2 ст.л.
- • соль ½ ч.л.
- • сода ¼ ч.л.
- • фарш 400 г
- • яйца вареные 2-3 шт.
- • яйца 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • яичный желток 1 шт.
- • чеснок
- • зелень
- • кунжут
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В кефир или кислый йогурт добавить растительное масло, соль, муку, соду.
2
В конце замешивания добавить оставшуюся муку.
3
Готовое тесто на 15 минут оставить на столе.
4
Для приготовления начинки перемешать фарш с яйцом, соль и молотый черный перец – по вкусу.
5
Добавить перемолотый с помощью блендера репчатый лук, зелень – по желанию.
6
Тесто раскатать в овальную лепешку, выложить половину начинки, отваренные и очищенные куриные яйца и снова слой фарша.
7
Накрыть тестом, смазать желтком, посыпать семенами кунжута.
8
Время выпекания – от 40 до 50 минут, температура приготовления – от 190 до 200 градусов.