🫙
Бесподобный белый соус «Бешамель»
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 50 г
- • мука 50 г
- • молоко 2 стакана
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Вскипятить в кастрюле молоко. Отдельно растопить масло. В масло всыпать муку и быстро перемешать. В результате смесь должна приобрести золотистый оттенок. Через 7 минут, после добавления муки, влить несколько ложек подогретого молока.
2
Венчиком размешать соус и влить остальное молоко. Готовить, пока соус не загустеет. Посыпать перцем и солью. Дополнительно в соус «Бешамель» можно положить зеленый лук.