🥐
Беляши с бараниной и морковью
📝 Ингредиенты
- • муки 250 г
- • воды 200 мл
- • дрожжей 1 ст.л.
- • сахара 1 щепотка
- • соли 1 щепотка
- • баранины 200 г
- • болгарский сладкий перец
- • морковь
- • сока лимона 1 ст.л.
- • перца чили 1 стручок
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить тесто, дать ему расстояться, перемолоть мясо в мясорубке с мелкой решеткой два раза, добавить сок лимона, тертую морковь, мелко порезанный перец чили и болгарский сладкий перец, посолить, перемешать.
2
Раскатать из теста небольшие тонкие лепешки овальной формы, положить фарш на одну половинку, накрыть второй и защипать.
3
Беляши с бараниной и морковью обжарить в растительном масле.