🍰
Белая глазурь из сливочного масла и сахарной пудры
Продукт используется как «шапочка» для капкейков, белой глазурью можно прослоить коржи.
📝 Ингредиенты
- • масло сливочное 300 г ( (82%))
- • сахарная пудра 250 г
- • яичный белок 3 шт.
- • лимонный сок 2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Охладить белки, взбить, сахарную пудру подсыпать порциями.
2
Однородную массу поставить на конфорку.
3
Продолжать взбивать, глазурь должна загустеть и побелеть.
4
Снять с огня, остудить.
5
Мягкое сливочное масло взбить отдельно, влить лимонный сок.
6
Обе массы соединить при помощи миксера.