🍽
Баранина с розмарином в вине в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • бараньей лопатки 600-700 г
- • репчатого лука 2-3 головки
- • сухого красного вина 2-3 ст.л.
- • оливкового масла 2-3 ст.л.
- • веточки розмарина
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать баранину на куски, промыть и обсушить, смазать маслом, сдобрить черным перцем, посолить, выложить дно большой миски свежим розмарином, уложить на него мясо, сверху присыпать розмарином, накрыть пленкой, убрать в холодильник и выдержать 3-4 часа.
2
Вылить оливковое масло в чашу мультиварки, переложить в нее мясо, жарить баранину на режиме «Выпечка» по 15 минут с каждой стороны до золотистой корочки с открытой крышкой.
3
Нашинковать лук полукольцами, переложить на мясо, присыпать розмарином, залить вином, включить режим «Тушение», баранина с розмарином в вине в мультиварке будет готова через час, мясо получается нежным, очень ароматным и мягким.