🍰
Банановые бурфи с миндалем, курагой и изюмом
Простая в приготовлении индийская сладость, в переводе с санскрита означает «молочная помадка». Для приготовления классического варианта используют домашнее молоко, орехи, шафран, ваниль, кардамон, розовую воду.
📝 Ингредиенты
- • бананы 400 г
- • сахар 200 г
- • молоко сухое 200 г
- • вода 200 мл
- • масло сливочное 100 г
- • курага 50 г
- • изюм 50 г
- • миндаль 50 г
👨🍳 Приготовление
1
Сахарный песок растворить в воде на огне. Отдельно нарезать бананы, положить в сироп, варить 30 – 40 минут.
2
Мелко нарезать изюм, миндаль, курагу.
3
Бананы должны потемнеть, превратиться в однородную массу, когда это произойдет – добавить в смесь остальные ингредиенты.
4
Всыпать сухое молоко, перемешать.
5
Влить растопленное сливочное масло.
6
Массу выложить в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку на полчаса или час.