🧆
Баклажанные рулетики с рикоттой и чесноком
Интересная закуска, готовится быстро и просто.
📝 Ингредиенты
- • баклажаны 300 г
- • сыр рикотта 100 г
- • чеснок 2-3 зубчика
- • зелень укропа 1 пучок
- • масло оливковое ( (масло растительное))
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Баклажаны нарезать на небольшие пласты вдоль, толщина – от трех до четырех миллиметров.
2
Налить оливковое масло на разогретую сковороду, выложить овощи, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до готовности.
3
Для начинки перемешать рикотту с солью и перцем, давленым чесноком и рубленым укропом.
4
Выложить начинку на баклажановые слайсы, свернуть рулетами.